¿Te encanta cocinar postres caseros, pero no tienes mucho tiempo ni experiencia? Entonces este blog es para ti. Te compartimos dos recetas dulces, fáciles y llenas de sabor que puedes preparar con ingredientes comunes y sin complicaciones. Por un lado, el clásico arroz con leche, un postre tradicional que nunca pasa de moda, cremoso y reconfortante. Por otro, un cheesecake frío sin horno, ideal para los amantes de las galletas Oreo o Kuky, con una textura suave y un sabor irresistible.
Ambas recetas son perfectas para compartir en familia, llevar a una reunión o simplemente disfrutar en casa. No necesitas técnicas avanzadas ni utensilios especiales, solo ganas de cocinar algo rico. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar estos dos postres que combinan lo mejor de lo simple y lo delicioso!
Arroz con Leche Casero y Cremoso / 4 a 6 porciones
⏱️ Tiempo de preparación total:
- Cocción: 30–40 minutos
-
Refrigeración (opcional): 1 hora
Total estimado: 35–45 minutos
🧾 Ingredientes:
- 1 taza de arroz grado 1 o 2
- 1 litro de leche líquida descremada o sin lactosa
(también puedes usar leche en polvo) - 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 rama de canela
- Cáscara de limón o naranja (solo la parte amarilla o naranja)
- Opcional: leche condensada para un toque más dulce y cremoso
- Opcional: canela en polvo para decorar
👩🍳 Preparación:
- Infusiona la leche: En una olla, calienta la leche con la rama de canela y la cáscara de limón o naranja. Cocina a fuego bajo por unos 5 minutos para que se impregne el sabor.
- Agrega el arroz: Incorpora el arroz lavado y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Endulza: Cuando el arroz esté blando y la mezcla haya espesado, añade el azúcar y mezcla bien. Si usas leche condensada, agrégala en este paso.
- Finaliza: Cocina unos minutos más hasta lograr la textura deseada. Retira la canela y la cáscara.
- Sirve: Reparte en pocillos y espolvorea con canela en polvo. Puedes servirlo tibio o frío.
Cheesecake con Galletas Tipo Oreo o Kuky / 6 a 8 porciones (sin horno)
- 🖤 Oreo (sabor más intenso y chocolatoso)
- 🍪 Kuky (sabor más suave y clásico)
⏱️ Tiempo de preparación total:
- Preparación: 15–20 minutos
-
Refrigeración: mínimo 4 horas (idealmente toda la noche)
Total estimado: 4 horas y 20 minutos
🧾 Ingredientes:
Para la base:
- 1 paquete de galletas Oreo o galletas Kuky
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 1 taza de queso crema
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 5 galletas trozadas (Oreo o Kuky, según la base)
Para decorar:
- Galletas enteras o trozadas
- Chocolate rallado, frutas o chips de chocolate
👩🍳 Preparación:
-
Base:
- Tritura las galletas elegidas (Oreo o Kuky).
- Mezcla con la mantequilla derretida.
- Presiona en el fondo de un molde desmontable y refrigera.
-
Relleno:
- Bate el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que esté suave.
- Añade la crema para batir y sigue batiendo hasta que esté firme.
- Incorpora las galletas trozadas.
-
Montaje:
- Vierte el relleno sobre la base.
- Alisa la superficie y decora con más galletas, chocolate o frutas.
-
Refrigeración:
- Lleva al refrigerador por al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
- Lleva al refrigerador por al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
Preparar postres caseros no tiene por qué ser complicado ni requerir ingredientes sofisticados. Con estas dos recetas, demostramos que lo simple también puede ser delicioso. Tanto el arroz con leche como el cheesecake son opciones perfectas para quienes buscan algo dulce, fácil y hecho en casa. Ya sea que prefieras lo tradicional o lo moderno, estas preparaciones te invitan a disfrutar del placer de cocinar y compartir. ¡Anímate a probarlas y endulza tu día!
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